Cara Buat Mee Goreng Basah Lazat
Mee goreng basah merupakan hidangan yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Hidangan ini tidak hanya sedap, malah ia juga mudah disediakan dan boleh diubahsuai mengikut citarasa individu.
Ia merupakan hidangan yang sesuai disajikan pada waktu makan tengahari ataupun malam. Bagi sesiapa yang ingin mencuba membuat mee goreng basah di rumah, ikuti petua dan cara mudah di bawah ini.
• 2 keping kek ikan
• 10 biji bebola ikan
• 1/2 sudu kecil lada sulah
• 1 pek mee kuning
• 1 biji tomato
• Sayur sawi (daun),
• 1 mangkuk taugeh
• 3-4 sudu besar minyak masak
• 3 ulas bawang putih, yang telah diiris halus
• 2 sudu besar cili kisar
• 3-4 sudu besar kicap
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• Kulit udang
• 2-3 cawan air
• 1 ulas bawang putih,
• 8-10 ekor udang
• Sayur sawi (batang)
CARA MEMASAK:
1. Cincang kasar bawang putih.
2. Potong fishcake dan fishball ke dalam saiz yang diinginkan.
3. Hiris kasar tomato.
4. Asingkan bahagian batang dan daun sawi. Kemudian potong kecil-kecil.
5. Hiris cili merah dan limau nipis untuk dijadikan hiasan.
6. Rebus kepala dan kulit udang bersama sebiji bawang putih untuk dijadikan stok udang.
7. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.
8. Masukkan cili kisar, kicap manis, sos cili, sos tiram, udang, batang sawi, fishcake, dan fishball. Tumis sehingga bahan-bahan tersebut sebati.
9. Masukkan lada sulah dan air rebusan udang yang telah ditapis. Biarkan ia mendidih.
10. Boleh menambah sos atau kicap manis mengikut citarasa.
11. Masukkan tomato dan stok air udang lagi supaya lebih banyak kuah.
12. Akhir sekali, masukkan daun sawi dan taugeh. Tumis sehingga sayuran layu dan masak.
13. Hiaskan hidangan dengan hirisan cili merah dan limau nipis. Sedia untuk dihidang.
Mee goreng basah ini boleh ditambahkan juga Sambal Kacang Pecal Jamilah Mansor sebagai perisa tambahan untuk menjadikan ia lebih sedap dan lazat.
Jangan lupa nanti untuk cuba buat sendiri di rumah dan nikmati hidangan ini bersama keluarga dan rakan-rakan!
Sambal Kacang Pecal Jamilah Mansor kini lebih mudah untuk dibeli, kita boleh membelinya di pasaraya seperti Mydin, TF-Value Mart, Aeon, Aeon Big, Segi Fresh Mart, NSK Mart, Redtick, Az Zain, Hero Market, ST Rosyam Mart, Lesong Mart dan Jaya Grocer.
Untuk Pembelian Online, Boleh Dapatkan di Lazada, Shopee, dan website kami.
